Mail: redactie@niernieuws.nl | 030 - 288 9994 | NL16 TRIO 0197 707866



Reageer | Verstuur | Druk af   

Lekker smakende kaliumbinders?

De nieuwste editie van Wisselwerking, het ledenblad van de Nierpatiënten Vereniging Nederland, is een special over voeding. Daarin onder andere een artikel over kaliumbinders (poeders), die veel dialysepatiënten moeten nemen. Zij krijgen het poeder niet makkelijk weg en vinden het niet lekker smaken. De diëtisten Eva Anne Hartman en Manouk Dam (Amsterdam UMC/Diapriva) besloten hierin verbetering te brengen. Zij maken een kookboek met recepten voor gerechten die het slikken van kaliumbinders makkelijker maken. 

Hap zand
Het gaat om een flinke schep poeder die je moet innemen. ‘Alsof je een hap zand neemt’, zeggen veel patiënten. Het is niet zo eenvoudig om dat poeder in eten te verwerken. Mengen door jam of huttenkäse levert een te massief goedje op. Ook olijfolie, citroensap en jus d’orange blijken niet geschikt. Mueslirepen, cake en falafel (vanwege de grove structuur) blijken zich hier beter voor te lenen. In samenwerking met koks en studenten van de opleiding voor instellingskok wordt hard aan dit initiatief gewerkt.

Meer lezen over voeding
Meer weten en bijgepraat worden over andere ontwikkelingen op het gebied van voeding? Lees de foodspecial van Wisselwerking. U kunt het blad lezen door een abonnement te nemen of lid te worden: www.nvn.nl/nieuws/lekker-ledenblad/

sterren Gepubliceerd: vrijdag 21-12-2018 | Nog geen reacties




Een ijskoude

‘Ik heb Katinka gesproken op de Wetenschapsdag. Weet jij dat ze haar postmortale nier al 40 jaar heeft? Ik wist niet wat ik hoorde! Heerlijk om met lotgenoten te praten. Daar put ik altijd hoop uit, uit zulke verhalen.’ Mijn man knikt. ‘Ze vertelde dat ze naar een huidcentrum in Amsterdam gaat en dat ze daar heel tevreden over is. Doordat ze al zolang immunosuppressiva slikt, heeft ze onregelmatigheden op haar huid gekregen, die daar worden behandeld. Ik zou daar ook weleens naartoe willen. Ik krijg ook plekjes die er eerst niet waren. Wat denk jij?’ ‘Ik zou gaan’ zegt mijn wederhelft. ‘Iedere getransplanteerde gaat toch één keer per jaar naar een dermatoloog?’

Lees meer »

Maria ter Welle prijs 2019 naar twee winnaars »

Trijntje Kok-Steenbergen (diëtist uit het UMC Groningen) en Magda van Loon (verpleegkundig specialist in het Maastricht UMC+) zijn de winnaars van de Maria ter Welle Prijs 2019. Zij ontvangen deze prijs voor hun jarenlange en intensieve inzet in de nierzorg. De prijs is een initiatief van de Nierstichting in samenwerking met de Willem Kolff Stichting met als doel verpleegkundigen, maatschappelijk werkers en diëtisten werkzaam in de nierzorg te eren. Er waren twaalf genomineerden.

Lees meer »

Vrij goede resultaten donatie na hartstilstand buiten ziekenhuis  »

Om het aantal beschikbare donornieren te vergroten, staan sommige landen transplantatie van donornieren na 'onverwachte circulatiestilstand' toe. Transplantatie is in zo'n geval complexer dan anders, en wordt daarom niet overal toegepast, maar bijvoorbeeld wel in Spanje en Nederland. Uit recent Spaans onderzoek blijkt dat het gebruik van donornieren na een onverwachte circulatiestilstand acceptabele resultaten oplevert.

Lees meer »







NierNieuws en zijn adverteerders maken soms gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.
Ons Pricaystatement vindt u hier