Mail: redactie@niernieuws.nl | 030 - 288 9994 | NL16 TRIO 0197 707866



Reageer | Verstuur | Druk af   

Lekker smakende kaliumbinders?

De nieuwste editie van Wisselwerking, het ledenblad van de Nierpatiënten Vereniging Nederland, is een special over voeding. Daarin onder andere een artikel over kaliumbinders (poeders), die veel dialysepatiënten moeten nemen. Zij krijgen het poeder niet makkelijk weg en vinden het niet lekker smaken. De diëtisten Eva Anne Hartman en Manouk Dam (Amsterdam UMC/Diapriva) besloten hierin verbetering te brengen. Zij maken een kookboek met recepten voor gerechten die het slikken van kaliumbinders makkelijker maken. 

Hap zand
Het gaat om een flinke schep poeder die je moet innemen. ‘Alsof je een hap zand neemt’, zeggen veel patiënten. Het is niet zo eenvoudig om dat poeder in eten te verwerken. Mengen door jam of huttenkäse levert een te massief goedje op. Ook olijfolie, citroensap en jus d’orange blijken niet geschikt. Mueslirepen, cake en falafel (vanwege de grove structuur) blijken zich hier beter voor te lenen. In samenwerking met koks en studenten van de opleiding voor instellingskok wordt hard aan dit initiatief gewerkt.

Meer lezen over voeding
Meer weten en bijgepraat worden over andere ontwikkelingen op het gebied van voeding? Lees de foodspecial van Wisselwerking. U kunt het blad lezen door een abonnement te nemen of lid te worden: www.nvn.nl/nieuws/lekker-ledenblad/

sterren Gepubliceerd: vrijdag 21-12-2018 | Nog geen reacties




Mini-niertjes in een kweekschaaltje

Door Anne Schijvens - Een interview met onderzoeker Jitske Jansen uit het Radboudumc Amalia Kinderziekenhuis in Nijmegen over haar onderzoek naar organoïden. Meer achtergrondinformatie over dit onderzoek is recent gepubliceerd in het tijdschrift Pediatric Nephrology en is HIER te lezen.

Jitske is in 2016 gepromoveerd aan de Radboud Universiteit en heeft gedurende twee jaar aan de Universiteit Utrecht gewerkt als postdoc-onderzoeker waar zij onderzoek heeft gedaan naar de ontwikkeling van de biologische kunstnier. Jitske is sinds april 2018 werkzaam als postdoc-onderzoeker bij de afdelingen kindernefrologie en pathologie onder begeleiding van dr. Michiel Schreuder, kindernefroloog en dr. ing. Bart Smeets, senior onderzoeker.

Organoïden, wat zijn dat eigenlijk?
Jitske vertelt: 'Organoïden zijn mini-orgaantjes in een kweekschaaltje.' In het geval van Jitske gaat het om mini-niertjes die in het laboratorium zijn gekweekt uit stamcellen. Jitske vervolgt: 'Het bijzondere aan organoïden is, dat er 3D-nefronen worden gevormd, weliswaar nog niet volledig volwassen weefsel, maar het uiterlijk en de werking komt steeds dichterbij een echt orgaan.'

Lees meer »

Burung Manyar, een reddende vogel in Indonesië »

Vandaag, donderdag 14 maart, is het World Kidney Day, met als thema toegankelijke zorg voor iedereen. In Nederland maakt het niet uit of je veel geld en contacten hebt of niet, iedere nierpatiënt komt in principe in aanmerking voor dialyse en transplantatie. Uiteraard wel alleen als dat medisch noodzakelijk en mogelijk is. Maar in veel andere landen is het niet zo vanzelfsprekend dat de beste zorg voor iedereen bereikbaar is.

Lees meer »







NierNieuws en zijn adverteerders maken soms gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.
Ons Pricaystatement vindt u hier