Mail: redactie@niernieuws.nl | 030 - 288 9994 | NL16 TRIO 0197 707866



Reageer | Verstuur | Druk af   

Bewust minder zout: nu het moment

Door Redactie - Ingezonden mededeling 

Door Brechje van Adrichem - De maand maart staat in het teken van bewust minder zout. Van de Nederlanders krijgt 85% teveel zout binnen, voornamelijk afkomstig uit toegevoegd zout (kant-en-klare producten). We krijgen in Nederland gemiddeld 9 à 10 gram zout per dag binnen, terwijl we maar 1 tot 3 gram nodig hebben voor onze vochthuishouding, spierfunctie en bloeddruk.

Bij hypertensie, nierinsufficiëntie en hart- en vaatziekten adviseren we vaak maximaal 5 à 6 gram zout, zoals het ook staat in de Richtlijnen Goede Voeding. Als individu moet je best wat moeite doen om minder zout binnen te krijgen, voor (nier)patiënten geldt hetzelfde.

Diëtist Brechje van Adrichem schreef dit artikel in haar rol als voorzitter van Diëtisten Nierziekten Nederland. De organisatie levert twee keer per jaar een artikel voor publicatie op NierNieuws, vanuit de expertise van de aangesloten diëtisten: rond World Kidney Day en ter gelegenheid van de dag van de diëtist in september.

Als we bewust minder zout gaan eten, kunnen we gewoon brood blijven eten en ook af en toe hartig beleg op het brood doen. Oppassen is het met kant-en-klare maaltijden, soepen, bouillons, hartige snacks zoals chips, gefrituurde snacks, worstsoorten en vis. Gelukkig zijn er ook gezondere alternatieven zoals bijvoorbeeld ongezouten nootjes of lekkere recepten zonder (extra) zout. We krijgen 'zat zout' binnen via ons dagelijks eetpatroon en als diëtist ben ik het ook wel eens 'zat' dat de voedingsmiddelenindustrie de producten 'zo traag' gezonder maakt.

Het mooie initiatief Task Force Zoutreductie is alweer ruim 10 jaar geleden. En dat terwijl een zoutbeperkte voeding op diverse organen waaronder uiteraard de nieren een zeer positief effect heeft en elk jaar een grote gezondheidswinst oplevert. Maar er is hoop. Ik omarm dit goede initiatief Task Force zoutreductie van harte, laten we zoutarm 'hip en betaalbaarder' maken. Bijvoorbeeld een korting in een restaurant als je eten met minder zout vraagt. En laten we dit laten aanprijzen door bijvoorbeeld een aansprekende gezonde BN-er.

Maak de zoutrijke producten zoals potjes en pakjes in de supermarkten duurder en groenten en fruit goedkoper, een zogenaamde 'zouttax'. Dit stimuleert mensen om gezonder te eten.Met de juiste omgeving, beleidsvormen en motivatie zou het appeltje-eitje moeten zijn om dagelijks niet meer dan 5 à 6 gram zout binnen te krijgen. Ook initiatieven zoals 'Spice Wise', waarbij meesterkoks inspringen op de behoefte aan lekkere recepten met minder/geen zout zijn zeer goede initiatieven. Diëtisten zullen ook enthousiast helpen met onder andere praktische tips met maken van gezondere keuzes en heerlijk smakelijke recepten met de lekkerste kruiden en specerijen.

In Nederland kun je op 6, 7 en 8 maart op initiatief van de Nierstichting in diverse restaurants eten met minder zout tijdens de 'Restaurant Driedaagse'. Diverse koks koken dan zonder zout. En op 10 maart start 'de zoutchallenge', ook van de Nierstichting, Super initiatieven, promoot u mee?

sterren Gepubliceerd: dinsdag 06-03-2018 | Nog geen reacties




Beterschappen start Gecombineerde Leefstijlinterventie gericht op nierpatiŽnten

Dat een gezonde leefstijl (gezonde voeding, voldoende beweging, slaap en ontspanning, stoppen met roken en alcohol matigen) belangrijk is, weten we al een tijd. Maar juist nu, tijdens deze COVID pandemie, is een gezonde leefstijl belangrijker dan ooit. De boodschap is 'Zorg goed voor jezelf. Gezond leven houdt je weerstand op peil. Je wordt minder snel ziek en bent beter beschermd tegen ziekmakende bacteriën en virussen, zoals het coronavirus. En als je toch ziek wordt, herstel je meestal sneller.' Tal van wetenschappelijke onderzoeken laten dit ook zien.

Voor wie zelf dit jaar ook een start wil maken met een gezondere leefstijl start Beterschappen met een leefstijlprogramma, de gecombineerde leefstijlinterventie (GLI). Speciaal voor nierpatiënten met een redelijke nierfunctie (30% of hoger) die een te hoog gewicht hebben (BMI van 25 of hoger) en graag willen afvallen. Het programma duurt twee jaar en je krijgt gedurende het gehele programma advies en begeleiding bij het aanleren van een gezonde leefstijl. Onder intensieve begeleiding van leefstijlcoach-diëtist Femke en fysiotherapeut Marieke werk je aan je gezondheid.

Lees meer »

Voeding en dieet bij kinderen met een nierziekte »

Hoe zorg je ervoor dat kinderen en jongeren zich aan hun dieet houden? En wat doe je als kinderen door hun ziekte en dieet zo'n afkeer van eten hebben gekregen dat ze helemaal niet meer willen eten? Gelukkig zijn er diëtisten die de ouders en het kind kunnen begeleiden. Ze gaan met elkaar in gesprek en kiezen samen een passende behandeling om de nierfunctie zo lang mogelijk stabiel te houden. De achteruitgang van de nierfunctie is soms te vertragen door te letten op voeding.

Lees meer »

Bijscholing voeding en leefstijl »

Beterschappen organiseert maandag 20 januari vanaf 14.30 uur een bijscholing voor zorgprofessionals. De titel van de bijscholing is 'Naar een effectievere ondersteuning bij voeding en leefstijlveranderingen voor nierpatiënten'. De bijeenkomst vindt plaats in Arnhem. Tijdens deze bijscholing voor zorgverleners zullen de laatste inzichten worden gedeeld over gezonde voeding en leefstijl voor alle fasen van nierschade. Ook zal dr.

Lees meer »


DiŽtist Brechje van Adrichem schreef dit artikel in haar rol als voorzitter van DiŽtisten Nierziekten Nederland. De organisatie levert twee keer per jaar een artikel.





NierNieuws en zijn adverteerders maken soms gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.
Ons Pricaystatement vindt u hier