Mail: redactie@niernieuws.nl | 030 - 288 9994 | NL16 TRIO 0197 707866



Reageer | Verstuur | Druk af   

Overdadig kerstmenu

Door Redactie NierNieuws 

Het is weer hoog tijd voor het enige echte NierNieuwskerstmenu! Dit jaar is het een heel bijzonder menu. Het is namelijk speciaal voor onze lezers samengesteld door drie bekende (nier)foodbloggers: Aranka Wessels-Koning maakt een elegant voorgerecht in kerstkleur en Marlies Beuving pakt uit met een overdadig hoofdgerecht. Nierdiëtist en blogger Sophie Luderer maakt het compleet met een romig nagerecht en heeft alle voedingswaarden berekend.

spinaziesoep

Zoals altijd vermelden we ook de voedingswaarden per onderdeel, zodat u zelf kunt variëren als het menu niet helemaal in uw dieet past. Bevat het te veel vocht? Dan kunt u bijvoorbeeld wat minder soep nemen. Vegetariërs en lezers met een eiwitbeperking kunnen de varkenshaas vervangen door de portobello uit het kerstmenu van vorig jaar. En als alcohol geen probleem is, voegt u een scheutje cointreau toe aan de sinaasappels in het nagerecht. Bij de sla vragen we u even op te letten: afhankelijk van het formaat van de kroppen is dit een flinke hoeveelheid. We zijn er bij de berekening vanuit gegaan dat u ongeveer 150 gram salade eet. 

U kunt de recepten voor het kerstmenu hier downloaden

varkenshaas
trifle

Het volledige menu bevat per persoon: 42,3 gram eiwit, 2739 mg kalium, 1218 mg natrium, 939 mg fosfaat, 1184 ml vocht en 1673 kilocalorieën. Veel eetplezier en een goede kerst gewenst!

Laat u ons weten wat u ervan vond? We zien ook graag foto's van uw kersttafel op onze Facebookpagina: https://www.facebook.com/NierNieuws.

sterren Gepubliceerd: maandag 18-12-2017 | Nog geen reacties




Kamervragen over financiering Nierteam aan Huis

Nierteam aan Huis, het project waarin zorgverleners informatie 'aan de keukentafel' geven over orgaandonatie en niertransplantatie bij het vinden van een levende donor, lijkt in zwaar weer te raken. Hoewel iedereen overtuigd is van het belang van Nierteam aan Huis, dreigen er financiële problemen te komen door extreem lange doorlooptijden bij de Nederlandse Zorgautoriteit. (NZa).

Een aanvraag om Nierteam aan Huis onder te brengen in het pakket van de vergoede zorg is ingediend, maar de beoordelingstermijnen zijn zo lang, dat vergoeding pas in 2021 mogelijk dreigt te worden. Daarmee komt de financiële onderbouwing van het project in gevaar.

Om dat te vroorkomen heeft Pia Dijkstra (D66) Kamervragen gesteld aan de minister van VWS, Hugo de Jonge. De vraag is vooral waarom het zo lang moet duren tot de Nierteams kunnen worden gefinancierd vanuit de reguliere zorg. Op dit moment dragen zorgverzekeraars hiervan de kosten.

De minister moet de vragen binnen zes weken beantwoorden.  Zie ook de vragen van Pia Dijkstra

Mini-niertjes in een kweekschaaltje »

Door Anne Schijvens - Een interview met onderzoeker Jitske Jansen uit het Radboudumc Amalia Kinderziekenhuis in Nijmegen over haar onderzoek naar organoďden. Meer achtergrondinformatie over dit onderzoek is recent gepubliceerd in het tijdschrift Pediatric Nephrology en is HIER te lezen.

Lees meer »







NierNieuws en zijn adverteerders maken soms gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.
Ons Pricaystatement vindt u hier