Mail: redactie@niernieuws.nl | 030 - 288 9994 | NL16 TRIO 0197 707866



Reageer | Verstuur | Druk af   

Overdadig kerstmenu

Door Redactie NierNieuws 

Het is weer hoog tijd voor het enige echte NierNieuwskerstmenu! Dit jaar is het een heel bijzonder menu. Het is namelijk speciaal voor onze lezers samengesteld door drie bekende (nier)foodbloggers: Aranka Wessels-Koning maakt een elegant voorgerecht in kerstkleur en Marlies Beuving pakt uit met een overdadig hoofdgerecht. Nierdiëtist en blogger Sophie Luderer maakt het compleet met een romig nagerecht en heeft alle voedingswaarden berekend.

spinaziesoep

Zoals altijd vermelden we ook de voedingswaarden per onderdeel, zodat u zelf kunt variëren als het menu niet helemaal in uw dieet past. Bevat het te veel vocht? Dan kunt u bijvoorbeeld wat minder soep nemen. Vegetariërs en lezers met een eiwitbeperking kunnen de varkenshaas vervangen door de portobello uit het kerstmenu van vorig jaar. En als alcohol geen probleem is, voegt u een scheutje cointreau toe aan de sinaasappels in het nagerecht. Bij de sla vragen we u even op te letten: afhankelijk van het formaat van de kroppen is dit een flinke hoeveelheid. We zijn er bij de berekening vanuit gegaan dat u ongeveer 150 gram salade eet. 

U kunt de recepten voor het kerstmenu hier downloaden

varkenshaas
trifle

Het volledige menu bevat per persoon: 42,3 gram eiwit, 2739 mg kalium, 1218 mg natrium, 939 mg fosfaat, 1184 ml vocht en 1673 kilocalorieën. Veel eetplezier en een goede kerst gewenst!

Laat u ons weten wat u ervan vond? We zien ook graag foto's van uw kersttafel op onze Facebookpagina: https://www.facebook.com/NierNieuws.

sterren Gepubliceerd: maandag 18-12-2017 | Nog geen reacties




Wetenschapsdag 2019

Inmiddels traditiegetrouw vinden de Wetenschapsdag en de wetenschappelijke najaarsvergadering van de Nederlandse Federatie voor Nefrologie (NFN) plaats op de laatste vrijdag voor de vroegste herfstvakantie: 11 oktober. De Wetenschapsdag wordt dit jaar georganiseerd door de NFN, NierNieuws, Nierpatiënten Vereniging Nederland en de Nierstichting.

Het programma wordt deze zomer bekend gemaakt, dan is het ook mogelijk om in te schrijven. Vast een tipje van de sluier: je zult voordrachten kunnen volgen over uiteenlopende onderwerpen als vitamine K-tekort, de inzet van kunstmatige intelligentie en over veroudering van niercellen en wat eraan gedaan kan worden om te zorgen dat dit de nierfunctie niet (verder) negatief beïnvloedt. En: stel al je vragen over de stand van de ontwikkeling van een volledig nieuw concept voor peritoneale dialyse!

Zet 11 oktober in je agenda en houd onze site en sociale media in de gaten voor wanneer de inschrijving opent. Zoals elk jaar hebben we accreditatie aangevraagd voor verpleegkundigen, verpleegkundig specialisten, maatschappelijk werkenden en diëtisten.

Wisselwerking: 'behandeling hoge bloeddruk wél zinvol' »

In het tv-programma Radar werd onlangs aandacht besteed aan bloeddrukbehandeling. In het programma (en op de website daarvan) werd verschillende malen gesteld dat veel mensen onnodig bloeddrukverlagende medicijnen slikken. Dit geeft ten onrechte de indruk dat bloeddrukbehandeling zinloos is.

Lees meer »

Amerikaanse diabetesrichtlijnen voor nierbescherming aangepast  »

Een onderzoek naar het effect van het medicijn canagliflozine op diabetespatiënten met een licht tot matig gestoorde nierfunctie, is voortijdig gestopt omdat de resultaten zó goed waren dat de American Diabetes Assocation onmiddellijk haar richtlijnen voor de behandeling van diabetes type 2 heeft aangepast.

Lees meer »







NierNieuws en zijn adverteerders maken soms gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.
Ons Pricaystatement vindt u hier