Mail: redactie@niernieuws.nl | 030 - 288 9994 | NL16 TRIO 0197 707866



Reageer | Verstuur | Druk af   

Diëtisten: betere aanbevelingen rond leverworst

Door Redactie NierNieuws 

Naar aanleiding van de waarschuwingen rond leverworst waardoor transplantatiepatiënten mogelijk een hepatitis-E-infectie kunnen oplopen, heeft een werkgroep van Diëtisten Nierziekten Nederland een 'position paper' opgesteld. Hierin doet de beroepsgroep aanbevelingen. Droge worst lijkt, in tegenstelling tot eerdere zorgen, vooralsnog niet gevaarlijk waar het gaat om hepatitis E.

Voor het document heeft de werkgroep van DNN samengewerkt met Sanquin, de donorbloedorganisatie die als eerste waarschuwde voor mogelijke overdracht van hepatitis E. De aanbevelingen gelden in elk geval voor getransplanteerde patiënten. Ondanks dat er nog geen bewijs geleverd is dat ook anderen die afweeronderdrukkende medicijnen slikken een verhoogd risico op een ernstig verlopende infectie met hepatitis E lopen, adviseert de werkgroep ook 'patiënten met bepaalde vormen van nefrotisch syndroom die langdurig worden behandeld met immunosuppressiva [...] geen leverworst en paté te eten.'

Over patiënten op de wachtlijst is nagedacht: in theorie is het mogelijk dat zij net als ze getransplanteerd worden een stille infectie doormaken waar ze niets van merken, net als verder gezonde personen die het virus oplopen. Beginnen ze op dat moment met medicatie om de nieuwe nier te behouden, dan zou de infectie ineens tot uiting kunnen komen, met mogelijk schadelijke gevolgen. Maar er is op dit moment geen reden om aan te nemen dat dat iets is wat in de praktijk een reëel probleem zal zijn. Wachtlijstpatiënten vallen daarom vooralsnog niet onder het advies leverproducten te laten staan.

Tot slot zijn er meer vleeswaren waar varkensvlees in zit of kan zitten, die onvoldoende verhit worden. Daarom was er eerder even sprake van dat bijvoorbeeld gedroogde worsten en koudgerookte ham ook op de lijst 'gevaarlijke voedingsmiddelen' zouden komen. Maar, schrijft de werkgroep nu er meer onderzoek naar gedaan is: 'Rauwe ham als bron lijkt onwaarschijnlijk aangezien er geen lever in is verwerkt; mocht het al HEV bevatten dan is het wellicht geïnactiveerd. Droge worsten zijn getest en waren allemaal HEV negatief.'

Veel Nederlandse getransplanteerde nierpatiënten hebben al een brief van hun transplantatiecentrum ontvangen waarin gewaarschuwd wordt voor leverworst en paté. 

sterren Gepubliceerd: woensdag 07-09-2016
Bron: DNN | Reacties (2)

Reacties

Reageer op dit artikel

  • Theodôr
    08-09-2016 08:03

    Hai Margot, in de rest van de zin staat de redenatie ervan: men geeft een deel van de patiënten met NS immunosuppressiva. Dit betekent een beďnvloeding van je afweersysteem waardoor je afhankelijk van de aard van de medicatie en de hoeveelheid, gevoeliger zult zijn voor infecties met bacteriën, virussen en/of schimmels.

  • Margot
    07-09-2016 18:59

    Beste redactie,
    Gelukkig lust ik geen leverworst, maar 1 zinnetje intrigeert mij.
    Is ook bekend gemaakt waarom juist mensen met NS hier genoemd worden?




Drijvende kracht achter donorwet publiceert boek: ‘Dat bepaal je zelf’

Vandaag, 5 februari 2021 verschijnt het boek ‘Dat bepaal je zelf’. Een onthullend boek over de tien jaar durende strijd voor een nieuwe Donorwet.

‘Dat bepaal je zelf' is geschreven door Ed van Eeden vanuit de ervaringen van Menno Loos. Van Eeden interviewde vele betrokkenen, onder wie Pia Dijkstra, Bruno Bruins, Frank de Grave en vele anderen.

Het verhaal geeft de impact weer van een volhardende burger die achter allerlei schermen vele touwtjes in handen had en wiens strakke regie uiteindelijk leidde tot een wetswijzing.

Menno Loos en Ed van Eeden, Dat bepaal je zelf – Tien jaar strijden voor een nieuwe Donorwet. Uitgeverij LoosBD, 356 pp, hardcover, prijs € 25.

Bestellen kan via deze link https://datbepaaljezelf.nl/

Achter de schermen: een nierbiopt beoordelen »

U ziet hen vrijwel nooit en toch zijn ze belangrijk voor nierpatiënten: pathologen. Een patholoog kan aan het weefsel van een nier(biopt) zien hoe groot nierschade is. En vaak ook wat de oorzaak van nierproblemen is. Neem een kijkje in het laboratorium van een patholoog in het nieuwste nummer van Wisselwerking, het tijdschrift van de Nierpatiënten Vereniging Nederland. De pathologen Jesper Kers en Tri Nguyen geven in tekst en beeld uitleg over hun werk.

Lees meer »

Huisdieren mogelijk bron van hepatitis E »

Huisdieren zijn veel vaker dan gedacht besmet (geweest) met het virus dat hepatitis E veroorzaakt, en zouden daarmee wel eens een bron van besmetting voor mensen kunnen zijn. Dit is voor gezonde mensen over het algemeen niet gevaarlijk, maar kan dat wel zijn voor mensen die een verminderde afweer hebben, bijvoorbeeld getransplanteerden. Vrij veel mensen hebben op enig moment in hun leven een infectie met het hepatitis E-virus, meestal niet ernstig.

Lees meer »







NierNieuws en zijn adverteerders maken soms gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.
Ons Pricaystatement vindt u hier