Mail: redactie@niernieuws.nl | 030 - 288 9994 | NL16 TRIO 0197 707866



Reageer | Verstuur | Druk af   

Het Totale Niervriendelijke Kerstmenu 2014

Door Redactie NierNieuws 

Op zoek naar goede ideeën voor een heerlijk Kerstmenu dat werkelijk niervriendelijk is? Dan kunt u daar nu mee stoppen want u heeft het helemaal gevonden. Dit menu met een Oosters tintje is voorzien van alle analyses zodat u precies weet wat u, of uw gast die niervriendelijk moet eten, binnen krijgt. En voor de mensen aan tafel die daar niet op hoeven te letten staan de recepten ook dit keer weer garant voor een verrukkelijk kerstdiner.

Zelf zalm roken is helemaal niet zo moeilijk en is een erg leuke variant op vis eten. En ook de rijstrolletjes erbij maken het hoofdgerecht tot een heel bijzondere traktatie. Dit menu leent zich er bijzonder voor de tafel eens anders aan te kleden dan u misschien gewend bent.

Laat uw fantasie de vrije loop en kies voor Oosterse accenten, bamboe matjes, eetstokjes naast de borden (misschien zijn dat wel rechthoekige borden) en drink (kruiden)thee bij of na het dessert.

Download hier het hele menu inclusief analyses en tips en laat als ons weten of u net zo heeft genoten van het eten als wij deden bij het bedenken!

Variëren om het menu beter in uw dieet te laten passen? Voor vegetariërs kunt u mozzarella roken in plaats van zalm. En als het hele menu iets te veel kalium bevat, kunt u de mangomousse vervangen door een roompudding zonder fruit.

sterren Gepubliceerd: zaterdag 29-11-2014 | Reacties (1)

Reacties

Reageer op dit artikel

  • Sophie Luderer, Nijmegen
    18-12-2014 09:35

    Ziet er heerlijk uit! En wat fijn dat jullie ook nog een diervriendelijke variant op dit niervriendelijke kerstmenu hebben gemaakt! Om ook het nagerecht geschikt te maken voor vegetariers kan het blaadje gelatine vervangen worden door agar-agar (dan de helft van de hoeveelheid gelatine gebruiken).
    Heel fijne en smakelijke feestdagen allemaal!




VENI 2019: kleinste bloedvaatjes en acute nierschade

NWO heeft 166 veelbelovende jonge wetenschappers een Veni-financiering van maximaal 250.000 euro toegekend. Hiermee kunnen de laureaten gedurende drie jaar hun eigen onderzoeksideeën verder ontwikkelen. Twee van deze onderzoeken richten zich direct op de nieren, een aantal andere zijn algemener maar kunnen een resultaat opleveren dat ook in de nefrologie van toegevoegde waarde kan zijn.

De Veni wordt jaarlijks door NWO toegekend. In totaal dienden in deze Veni-ronde 1151 onderzoekers een ontvankelijk onderzoeksvoorstel in voor financiering. Daarvan zijn er nu 166 gehonoreerd. De eerste onderzoeker binnen het nierveld die met een VENI-subsidie aan de slag kan is dr.ing. Charissa van den Brom (Amsterdam UMC, Locatie VUmc, afdeling Anesthesiologie). Haar onderzoek richt zich op slechte doorbloeding van de allerkleinste bloedvaten in ernstig zieke patiënten, omdat dit de nieren kan beschadigen door zuurstoftekort. Van den Brom gaat de rol van de beschadigde binnenbekleding van deze haarvaten bestuderen om behandelingen gericht tegen het lekken van haarvaten te ontwikkelen en schade aan de nieren te voorkomen.

Lees meer »

Rituximab net zo goed als ciclosporine bij membraneuze nefropathie »

B-cellen (een bepaald type witte bloedcel) spelen een rol bij het ontstaan van de nierziekte membraneuze nefropathie (MN). Omdat het medicijn rituximab specifiek op B-cellen aangrijpt, leek het Amerikaanse onderzoekers niet onvoorstelbaar dat dit net zo goed werkt voor patiënten met MN als ciclosporine. Ze hebben dit onderzocht in de MENTOR-studie.

Lees meer »

Mantelzorgers zwaarder belast bij oudere dialysepatiënten »

Er zijn steeds meer aanwijzingen dat starten met dialyseren op hogere leeftijd niet per se leidt tot een langer leven. Daarentegen kan het wel problemen met zich meebrengen, zowel voor de patiënt als voor de mantelzorger. Ouderen moeten een weloverwogen keuze kunnen maken tussen wel of niet starten met dialyse op basis van hun persoonlijke voorkeur, vindt Namiko Goto. Zij is geriater in opleiding en doet onderzoek naar de geriatrische problemen bij oudere patiënten met nierfalen.

Lees meer »







NierNieuws en zijn adverteerders maken soms gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.
Ons Pricaystatement vindt u hier