Het NierNieuws Kerstmenu is er weer voor iedereen
Door Merel Dercksen
en Jeroen van Setten
Rijsttimbaaltjes 
Taartje met broccoli en mozzarella 
Vlammende bitterkoekjespudding |
Het inmiddels traditionele NierNieuws Kerstmenu biedt ook in 2009 weer een uitgebalanceerde combinatie van lekkere en toch niervriendelijke gerechten, die er feestelijk uitzien en tegelijkertijd relatief makkelijk te bereiden zijn.
Alle gerechten zijn voorzien van een volledige analyse en ook de verschillende keuzemenu's zijn apart voor u berekend. De zonder zout bereide recepten zijn stuk voor stuk bedacht en voor u voorgekookt en -geproefd door onze redactie.
Tip: Gebruik de wijn en Provençaalse kruiden uit de NierNieuws webwinkel!
Klik nu hier om het volledige menu in PDF formaat te downloaden en af te drukken.
De redactie wenst u heel smakelijk eten!
Rijsttimbaaltje
======
Taartje met broccoli en mozzarella
of
Varkenshaasje met rode wijnsaus======
Vlammende bitterkoekjespudding
Gepubliceerd: zondag 06-12-2009 | Reacties (2)
 |
|
|
|
Nier van kleine donor werkt wat minder hard
Nieren van kleine levende donoren hebben een lagere filtratiesnelheid dan nieren van grotere donoren, constateren onderzoekers van de Mayo Clinic Arizona in Phoenix.
Tijdens het American Transplant Congress maakten dr. Hasan Khamash en zijn collega's de resultaten van hun onderzoek bekend. Ze hebben daarvoor de gegenvens van 579 levende donor-ontvangerparen geanalyseerd. Van alle donoren berekenden ze het lichaamsoppervlak, en van alle ontvangers was de nierfunctie een jaar na transplantatie bekend.
De onderzoekers hebben geconstateerd dat onder ontvangers die een nier kregen van een donor met een lichaamsoppervlakte kleiner dan 1,7 m2, bij 19% de nier een filtratiesnelheid van minder dan 40 ml/min had, wat als laag bestempeld kan worden. Onder ontvangers van een nier van een donor met een groter lichaamsoppervlak had maar 8% een jaar na transplantatie een lage nierfunctie.
Miljoenenschikking in Amerikaanse EPO-fraudezaak
Dialysis Corporation of America, een dialyseaanbieder met ongeveer 35 centra in de VS, wordt ervan beschuldigd enige jaren geleden valse declaraties te hebben ingediend bij Medicare, voor meer EPO dan zijn patiënten daadwerkelijk toegediend hebben gekregen. Inmiddels bestaat het bedrijf niet meer, het is in 2010 opgekocht door U.S. Renal Care, een dialyseaanbieder met nu meer dan 100 centra en het hoofdkantoor in Texas. U.S.
'Zoveelste loze belofte zoutreductie door voedingsindustrie'
De door de vleeswarensector groots aangekondigde zoutreductie is de zoveelste loze belofte in een lange rij van pogingen van de industrie onder een noodzakelijke wettelijke regeling uit te komen. Dat vinden de Consumentenbond, de Hartstichting en de Nierstichting. Alleen via de wet kunnen consumenten er op vertrouwen dat het zoutgehalte in levensmiddelen structureel omlaag gaat.
NierNieuws is onafhankelijk van bij de materie betrokken (semi-)commerciële en (semi-)overheidsinstelling.
Niernieuws heeft geen financiële connecties met patiënten- verenigingen of andere soortgelijke organisaties of
stichtingen.
Heerlijk, wat leuk dat jullie dit voor iedereen weer bedenken.
Toppie
Marieke
Wat een heerlijke recepten !!!
Giacomo Solo
Restaurant Roma
Reageer ook op dit artikel