Ingrediënten:
2 blaadjes gelatine
100 ml slagroom
2 tl suiker
4 el water
100 ml advocaat

Bereiding:
Week de gelatine 10 minuten in koud water. Klop de slagroom stijf met de suiker. Verwarm 4 eetlepels water en los hierin de uitgeknepen gelatine op. Roer de opgeloste gelatine door de advocaat en schep er vervolgens voorzichtig de slagroom door. Schep de mousse in twee schaaltjes en laat hem 2-3 uur opstijven in de koelkast.

Voedingsstoffen:
5 g eiwit, 50 mg natrium, 50 mg kalium, 60 mg fosfaat per persoon

Bereidingstijd: 15 minuten (+ 3 uur opstijven)
Soort gerecht: Dessert
Bron: Eten met plezier, een uitgave van de Nierstichting