Ingrediënten:
2 stoofperen
100 ml bessensap of rode wijn
kaneel
suiker
slagroom

Bereiding:
Schil de peren en snijd ze allebei in kwarten. Stoof de peren 2 à 3 uur in bessensap of rode wijn met een beetje kaneel erin tot de peren zacht zijn. Voeg desgewenst suiker toe. Laat de peren afkoelen. Klop de slagroom, voeg suiker en zoveel kaneel toe dat de room goed naar kaneel smaakt. Serveer de peren met de kaneelroom.

Voedingsstoffen:
1 g eiwit, 50 mg natrium, 300 mg kalium per persoon

Tip:
Geef er een bolletje roomijs bij

Bereidingstijd: 3 uur (+ afkoelen)
Soort gerecht: Dessert
Bron: Eten met plezier, een uitgave van de Nierstichting