Ingrediënten:
2 kleine uien
1 zure appel
2 tl kerrie
2 el boter
200 gr gehakt
2 mespuntjes korianderzaadjes
2 tl fijngesneden peterselie
4 el yoghurt

Bereiding:
Fruit de fijngesneden ui en de appel met de kerrie in de hete boter. Voeg het gehakt toe en laat dit al roerende meebakken. Voeg de korianderzaadjes en de peterselie toe en een scheutje water. Leg het deksel op de pan en laat het vlees ca. 20 minuten stoven. Roer de yoghurt door de saus.

Voedingsstoffen:
21 g eiwit, 100 mg natrium, 550 mg kalium per persoon

Tips:
Lekker met rijst en komkommersalade

Bereidingstijd: ca. 30 minuten
Soort gerecht: Hoofdgerecht, vlees
Bron: Eten met plezier, een uitgave van de Nierstichting