Ingrediënten:
200 gram hamlap
2 el boter
2 uien
100 ml bier
100 ml water
peper, laurier, kruidnagelpoeder
2 gekneusde jeneverbessen
1 plak ontbijtkoek
1/2 appel

Bereiding:
Snijd het vlees in reepjes en bak het in de hete boter. Voeg de schoongemaakte en in ringen gesneden uien toe en bak dit mee. Voeg het bier, het water, de kruiden en specerijen en de in stukjes verdeelde ontbijtkoek toe. Voeg de in stukjes gesneden appel toe. Het gerecht is klaar als de appel zacht is.

Voedingsstoffen:
19 g eiwit, 100 mg natrium, 450 mg kalium per persoon

Tips:
Lekker met rode kool en rijst.

Bereidingstijd: ca. 30 minuten
Soort gerecht: Hoofdgerecht, vlees
Bron: Eten met plezier, een uitgave van de Nierstichting