Ingrediënten:
200 gram varkenshaas
peper
2 eetlepel boter
2 bolletjes gember
2 eetlepel gembersiroop
100 ml sinaasappelsap
100 ml slagroom

Bereiding:
Bestrooi het vlees met peper en bak het vlees in de hete boter in ca. 10 minuten gaar. Haal het vlees uit de pan en houd het warm. Snijd de bolletjes gember in stukjes en doe deze samen met de gembersiroop en de sinaasappelsap bij het braadvet in de pan. Laat het warm worden en voeg al roerende de slagroom toe. Snijd het vlees in schuine plakjes en leg die op het bord. Giet de saus erover.

Voedingsstoffen:
24 gr eiwit, 100 mg natrium, 550 mg kalium per persoon

Tips:
Lekker met lintmacaroni en broccoli. De sinaasappelroomsaus is ook lekker bij eendenborstfilet.

Bereidingstijd: ca. 30 minuten
Soort gerecht: Hoofdgerecht, vlees
Bron: Eten met plezier, een uitgave van de Nierstichting