Voordracht: hoe maakt Unilever zijn producten minder zout?
Bijna iedereen eet te veel zout. En dat komt niet alleen door kwistig gebruik van het zoutvaatje. Veel dagelijkse producten zijn ook zouter dan noodzakelijk. De voedingsindustrie heeft de stap om te minderen nog nauwelijks durven zetten.
De smaak zou minder worden, maar dat is behalve een kwestie van wennen ook op andere manier te ondervangen. Langzaamaan dringt dat ook tot grotere voedingsconcerns door. Johanneke Busch, onderzoeker bij Unilever, vertelt hierover tijdens een avond over wetenschap voor het grotere publiek. Ze spreekt over andere smaakmakers, zoals kruiden en specerijen. En over manieren om onze smaakbeleving op verrassende manieren te stimuleren. Niet alles is wat het op het eerste gezicht lijkt!
Informatie: www.science4you.nl of m.miedema@erasmusmc.nl
Een Mespuntje Minder: zondag 3 juni 2012, 15:00 - 16:30 uur
Locatie: Bonheur, Eendrachtsstraat 81, Rotterdam
Gepubliceerd: maandag 28-05-2012
Bron: Erasmus MC | Nog geen reacties
 |
|
|
|
Routinematig werk?
Volgens Wikipedia is routine 1) een reeks handelingen die, vaak zonder te hoeven nadenken, kan worden verricht door een verkregen vaardigheid. 2) Telkens terugkerende bezigheden. Ik werk als verpleegkundige op een dialyseafdeling en ik kreeg afgelopen week de vraag van een patiënt of ik mijn werk niet saai vond. Ik moest even nadenken over mijn antwoord.
De situatie was als volgt: ik was de patiënt zijn bloed aan het teruggeven aan het einde van de behandeling van de hemodialyse. Ja, moest ik tot enige schrik toegeven. Ja mijn werk bestaat heel vaak uit routinematig handelen. De patiënt aansluiten, controles uitvoeren en weer afsluiten. Toen ik even na die vraag, die mij enigszins overdonderde, verder ging prakkiseren, kwam ik tot de conclusie dat mijn werk verreweg overwegend uit routinematig handelen bestaat.
Steeds meer Britse altruïstische donoren
Het aantal altruïstische donoren in het Verenigd Koninkrijk is het afgelopen jaar bijna verdrievoudigd, meldt de BBC. Dat waren vrijwel allemaal nierdonoren. De Human Tissue Authority (HTA) keurde 104 orgaandonaties bij leven aan een onbekende goed in het seizoen 2012-13, vergeleken met 38 in het jaar ervoor. Onder die 104 altruïstische donoren zat 1 persoon die een deel van zijn lever weggaf, de rest doneerde een nier. In totaal vonden er in deze periode ruim 1.
De Nierstichting Rally komt er weer aan
De voorbereidingen voor de 12e Nierstichting Rally liggen goed op schema. De rally, die traditiegetrouw plaatsvindt op een zaterdag rond het begin van de zomer, zal op 22 juni starten vanaf het terrein van Pon Luxury Cars in Leusden. De finish is op het landgoed ‘Groot Kantwijk’ in Vreeland, waar sinds kort ook het Healey Automuseum gevestigd is.
Ook voor de lunch heeft de organisatie een bijzondere locatie gevonden, een oude steenfabriek.
NierNieuws is onafhankelijk van bij de materie betrokken (semi-)commerciële en (semi-)overheidsinstelling.
Niernieuws heeft geen financiële connecties met patiënten- verenigingen of andere soortgelijke organisaties of
stichtingen.
Reageer ook op dit artikel