Hoeveelheid zout in levensmiddelen blijft veel te hoog ondanks beloften
Door Merel Dercksen
Voor de zoveelste keer in een aantal jaar blijkt dat de hoeveelheid zout die is toegevoegd aan voedingsmiddelen in Nederland maar niet daalt. Belijding van intenties daartoe betekent niet dat de industrie daadwerkelijk actie onderneemt. De minister van Volksgezondheid schuift een wettelijke regeling al een hele tijd voor zich uit.
Sinds een jaar of vijf zijn beleidsmakers, artsen, onderzoekers en zelfs leidende voedingsmiddelenproducenten het er wel over eens dat de gemiddelde Nederlander meer zout eet dan goed voor hem is. Maar consequenties verbinden aan die constatering durft nog niemand. Een aantal jaar geleden heeft het ministerie van Volksgezondheid gesteld dat er nu toch echt iets moest veranderen, maar dat de industrie de kans kreeg om daar zelf iets aan te doen. Zou dat niet lukken, dan volgen er wettelijke normen. Maar een duidelijke richtlijn en een tijdsplanning zijn daar niet aan gekoppeld.
Vandaar dat er wel een Taskforce Zout (initiatief van de branchevereniging Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie FNLI) is opgericht, met als doel een reductie van de hoeveelheid toegevoegd zout in de producten die door de aangesloten industrietakken worden gemaakt, te bereiken. Maar dat het in de praktijk niet tot noemenswaardige veranderingen heeft geleid. Na organisaties als het RIVM dat onderzoek deed, en de Consumentenbond die aan de bel trok, is het vandaag de Nederkandse Voedsel- en Warenautoriteit die datzelfde meldt.
'Het gemiddelde zoutgehalte in levensmiddelen zoals vleeswaren, kaas, kant-en-klaarmaaltijden, sauzen en chips is de afgelopen 3 jaar bijna onveranderd. [...] Soms zit in een levensmiddel uit een productgroep minder zout, maar hier staat vaak weer een ander product tegenover dat zouter is geworden. Dit is bijvoorbeeld het geval bij verschillende soorten chips. Ook zijn er nog steeds grote verschillen in zoutgehaltes in vergelijkbare producten van verschillende fabrikanten.'
Alleen de bakkerijbranche is erin geslaagd een verandering door te voeren. Die dateert alweer van enige tijd geleden, en is nog altijd het enige goede voorbeeld. Dat de minister van Volksgezondheid, aangezien het geheel tegen de VVD-geest in gaat, nu wel wettelijke npormen zal gaan opleggen, is op basis van de ervaringen tot nu toe niet te verwachten.
Gepubliceerd: donderdag 12-07-2012 | Reacties (1)
 |
|
|
|
Steeds meer Britse altruïstische donoren
Het aantal altruïstische donoren in het Verenigd Koninkrijk is het afgelopen jaar bijna verdrievoudigd, meldt de BBC. Dat waren vrijwel allemaal nierdonoren.
De Human Tissue Authority (HTA) keurde 104 orgaandonaties bij leven aan een onbekende goed in het seizoen 2012-13, vergeleken met 38 in het jaar ervoor. Onder die 104 altruïstische donoren zat 1 persoon die een deel van zijn lever weggaf, de rest doneerde een nier. In totaal vonden er in deze periode ruim 1.000 levende donaties plaats, wat betekent dat inmiddels een op de twaalf donaties bij leven een altruïstische is.
De HTA denkt dat de stijging te danken is aan de groeiende bekendheid van nierproblemen en donatiemogelijkheden.
De Nierstichting Rally komt er weer aan
De voorbereidingen voor de 12e Nierstichting Rally liggen goed op schema. De rally, die traditiegetrouw plaatsvindt op een zaterdag rond het begin van de zomer, zal op 22 juni starten vanaf het terrein van Pon Luxury Cars in Leusden. De finish is op het landgoed ‘Groot Kantwijk’ in Vreeland, waar sinds kort ook het Healey Automuseum gevestigd is.
Ook voor de lunch heeft de organisatie een bijzondere locatie gevonden, een oude steenfabriek.
Sterke stijging bloedbaaninfecties bij hemodialyse terugdringen
Door een pakket aan maatregelen en richtlijnen strikt te volgen, kan het aantal infecties van de bloedbaan bij hemodialysepatiënten spectaculair verminderen. Dat blijkt uit een Amerikaanse pilot.
Infecties van de bloedbaan kunnen levensgevaarlijk zijn, en brengen hoge kosten met zich mee. In de Verenigde Staten komen dergelijke infecties zo vaak voor, dat preventie hiervan grote voordelen kan opleveren.
NierNieuws is onafhankelijk van bij de materie betrokken (semi-)commerciële en (semi-)overheidsinstelling.
Niernieuws heeft geen financiële connecties met patiënten- verenigingen of andere soortgelijke organisaties of
stichtingen.
Te veel zout is net als het zeehonden-bont: niet kopen!
Als niet op de verpakking staat hoeveel zout er in zit: NIET KOPEN. Als er te veel zout in zit: NIET KOPEN.
Als het waanzin is: NIET KOPEN.
(Ik heb niet zo lang geleden vla gezien WAAR ZOUT IN ZAT, over waanzin gesproken.)
Reageer ook op dit artikel